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連續式微波干燥的特點(diǎn)冷凍真空干燥的原理
　　真空干燥的種類(lèi)有很多，今天為大家介紹下微波真空干燥與冷凍真空干燥的原理，具體的介紹我們來(lái)看下面的內容。
　　先來(lái)看下微波真空干燥的特點(diǎn)：
　　1、內外同時(shí)加熱，速度快，干燥時(shí)間短。
　　2、具有選擇性加熱。微波加熱與物質(zhì)的本身性質(zhì)有關(guān)、在一定頻率的微波場(chǎng)中，水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時(shí)由于微波加熱是表里同時(shí)進(jìn)行，內部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來(lái)，
　　3、熱效率高。由于熱量直接來(lái)自于干燥物料內部，熱量在周?chē)橘|(zhì)中的損耗極少，加上微波加熱腔本身不吸熱、不吸收微波，全部發(fā)射作用于物料，熱效率高。
　　4、設備全部采用不銹鋼制作，外形美觀(guān)耐用。
　　冷凍真空干燥的原理
　　冷凍真空干燥由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點(diǎn)溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車(chē)間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向物料提供升華潛熱，制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。